Kuinka Saada Taattu Kukkakaali

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Brassica oleracea L - viljely ja lajikkeet

Kukkakaali on kaalikaali, joka kuuluu kaali-perheen Brassica-sukuun. Hänen kotimaansa on Välimeren itäosa. Sitä pidetään vuosittaisena kasvina, sitä kasvatetaan päiden saamiseksi - tuottava osa, joka koostuu lukuisista haarautuneista kukkivista versopääistä.

Kukkakaalilla on korkea maku ja hyödylliset ominaisuudet, mistä monet puutarhurit arvostavat sitä. Hän kypsyi aikaisin, joten saan hänelle jatkuvasti korkeat sadot pitkään kylvämällä siemeniä eri aikoina ja käyttämällä kasvua. Lisäksi hän alkoi kasvattaa tätä satoa 60-luvun alussa, pian paikan saatuaan.

Tuolloin kukkakaalia ei tuskin tuntenut kukaan, joten olin ilmeisesti yksi ensimmäisistä Leningradin alueella, joka alkoi hallita sen maataloustekniikkaa.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Alussa etsin jatkuvasti erilaisia epäonnistumisia, se ei osoittautunut yhtä yksinkertaiseksi viljelyksi kuin tavallinen kaali. Useammin kuin kerran annoin itselleni sanani: en käsittele kukkakaalia enää, mutta jonkin ajan kuluttua kylväsin taas siemeniä taimia varten, ennen kuin olen tutustunut kirjallisuuteen (joka oli tuolloin hyvin pieni). Ja sitten eräänä päivänä, kun olen kasvanut onnistuneen sadon ja maistanut ruokia, jotka on valmistettu tästä kaaliista, jotka on valmistettu reseptejeni mukaan, en silti lopeta tämän kulttuurin harjoittamista. Perheelleni kasvan eri aikoina 10-15 kpl kukkakaalikasveja kevät-, kesä- ja syksyllä.

Olen varma, että kuka tahansa gourmet pitää tästä ruokalajista. Toivon, että esimerkilläni saan vangita ne, jotka eivät ole vielä yrittäneet kasvattaa kukkakaalia, ja he ryhtyvät asioihin ja voittavat kaikki tämän kulttuurin vaikeudet.

Näyttää siltä, että tänään tämä ei ole ongelma - menin ostamaan kaalia kaupasta tai markkinoilta, keitin sen ja syön sen. Mutta se ei tule olemaan. On tärkeää kasvattaa se itse kaikkien maatalouskäytäntöjen mukaisesti, silloin se on kolme kertaa maukkaampaa ja terveellisempää.

Nykyään on saatavilla useita erilaisia kukkakaali-lajikkeita eri toimittajilta, myös Hollannista. Ulkonäöltään tämän kaalin päät ovat laadukkaita, maun mukaan - en tiedä, en ole kokeillut sitä. Ostan joskus pään hollantilaista kukkakaalia kasvattamaan siemeniä tontiltani, ja sitten korjaan kukkakaalin ensi vuonna.

Ostan pään ilman pienintäkään taudin merkkejä, terve ulkonäkö, lumivalkoinen väri, ilman tummia pisteitä.

Kukkakaalin kasvaminen on paljon vaikeampaa kuin esimerkiksi valkokaali. Se on vaativampi vakiolämpötilalle, erityisesti päänmuodostuksen aikana. Pienimmällä, jopa näennäisesti näkemättömällä poikkeamalla tämä vaikuttaa välittömästi negatiivisesti tulevan pään kokoon ja sen laatuun. Paljon riippuu myös maaperän kosteudesta ja ilman kosteudesta, maaperän hedelmällisyydestä, sen koostumuksesta, lannoitteista ja mikroelementeistä sekä niiden määrästä. Valaistus ja päivänvalon pituus ovat myös hänelle merkittäviä.

Ennen kuin aloitat tulevan kukkakaalin sadon kasvattamisen, sinun tulisi päättää lajikkeesta, miettiä se ja valita sopivin paikka sille. Vain tässä tapauksessa voit luottaa hyvään satoon. Esimerkiksi tämän sadon viljelyn monien vuosien aikana olen testannut monia erilaisia kukkakaalia, mutta valitsin kaksi - Movir-74 ja Garantia. Yli vuosikymmenen ajan he ovat ottaneet paikkansa sängyssäni.

Molemmilla lajikkeilla on varhainen kypsymisaika, ystävällisesti kypsymällä, 70-98 päivää itämisen jälkeen, kypsän pään paino on enintään 1,3 kg. Näiden lajikkeiden kokonaissaanto on enintään 4 kg / m². Nämä lajikkeet ovat samanlaisia, mutta niillä on myös eroja, jotka on otettava huomioon, jotta satoa ei vähennettäisi. Esimerkiksi Movir-74-lajike on kylmää kestävä ja lämmönkestävä ja reagoi kasteluun. Lajiketakuu on tarkoitettu keväällä-kesällä avoimelle maalle ja kasvattamiseen kalvosuojan alla. Molemmilla lajikkeilla on erinomainen maku. Paras tapa kastella niitä on ripottelemalla. Jokainen puutarhuri voi tietysti päättää itse, mitkä lajikkeet ovat hänelle parhaiten - valinta on nyt suuri.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Saadaksesi varhaisen sadon kukkakaalia hyvillä päillä, käytän ruukkukasveja, myöhemmin voit kylvää suoraan puutarhaan.

Ruukkukasveilla on merkittäviä etuja: kun ne siirretään pysyvään paikkaan, jossa on neljä tai viisi lehtiä, juuret säilyvät täysin, mikä tarkoittaa, että se juurtuu hyvin ja nopeasti uudessa paikassa, ei viivästytä kehitystä. Pitkän aikavälin käytäntö on osoittanut, että kukkakaalia on suositeltavaa kasvattaa kolmella eri tavalla. Kylvän sen siemeniä taimia varten huhtikuun alussa, sitten taas huhtikuun lopussa ja kolmannen kerran toukokuun lopussa. Kasvatan ruukkukasveja kylmässä kasvihuoneessa.

Ennen kukkakaalin siementen kylvämistä valmistan ne seuraavasti:

- Kalibroi ne koon mukaan valitsemalla suurimmat siemenet, jolloin voit kasvattaa päiden satoa edelleen 30%;

- Desinfioin ne valkosipuliuoksessa (yksi osa valkosipulimehua kolmessa osassa vettä - 1 tunti), ennen kypsentämistä siemeniä voidaan myös lämmittää 20 minuutin ajan vedessä, jonka lämpötila on 50 ° C;

- Liotan siemeniä hivenaineiden liuokseen 6-8 tuntia (100 g: n vedelle otan 0,3 g boorihappoa, 0,05 g kaliumpermanganaattia ja 0,3 g molybdaattia).

Kaikki nämä toimenpiteet lisäävät kasvien vastustuskykyä sairauksille, lisäävät tuottavuutta ja parantavat päiden laatua.

Kun valmistetut ja desinfioidut kukkakaalinsiemenet on sijoitettu astiaan, jossa on maaperää enintään yhden senttimetrin syvyyteen, peitän ne päälle puhtaalla, kuivalla jokihiekalla, jonka kerros on enintään 0,5 cm. Tämä on välttämätöntä suojaamiseksi mustien jalkojen tauti ja muut sairaudet.

Siementen itämiseen tarvitaan lämpötiloja 25 ° C asti päivällä ja yöllä. Kun taimet ilmestyvät 7 päivän ajan, annan heille päivänvaloa 12-16 tuntia käyttäen tarvittaessa taustavaloa loistelampuilla, ja lämpötilan tulisi tänä aikana olla 8-12 ° C päivällä, ja 4-6 ° C yöllä (käytän jääkaappia, jossa lämpötila on noin + 6 ° C).

Kun seitsemän päivää on kulunut, aloitan taimien poiminnan ja hylkään samalla vahingoittuneet, heikot tai sairaat kasvit. Samaan aikaan istutan taimet suurempiin laatikoihin, esimerkiksi 0,5 litran kermapakkauksiin. Sen jälkeen otan taimet kasvualueelle valmistetussa kasvihuoneessa, jossa on kaksinkertaiset kalvoseinät. Jotta kalvon kaksinkertaiset kerrokset eivät tarttuisi yhteen, ompelen niiden väliin vaahtolohkoja eri paikoissa siimalla.

Tärkeintä tässä on estää kukkakaalin taimet altistumasta pakkaselle nuorena. Tässä tapauksessa he joko kuolevat tai saavat sellaisen stressin, joka myöhemmin vaikuttaa päiden laatuun: ne kasvavat ennenaikaisesti.

Valmistelen maaperää kukkakaalin kasvattamiseen syksyllä. Hänen parhaat edeltäjänsä ovat punajuuret tai perunat (muuten, kaali puolestaan parantaa maaperän myöhäisestä tuhosta). Viljelen puutarhan maaperää enintään 10 cm: n syvyyteen, mutta lisäämällä valkaisuainekuivaa kalkkia - 100-150 g / 1 m², puolet kalium- ja fosforimäärästä sekä orgaanisesta humuskompostista (mieluiten ilman lantaa) jopa viisi kauhat / 1 m². Poppelilehdet antavat hyviä tuloksia.

Valmistellessani lapioin niitä useita kertoja maalla, kalkilla tai soodalla. Poppelilehdet ovat arvokasta orgaanista ainetta kukkakaalille ja kardioille, ja syksyllä kaupungin pihoilla ne makaavat jalkojen alla. On pidettävä mielessä, että kukkakaalikasvit ovat kasvamisen aikana erityisen vaativia riittävän ravinnon tarjoamiseksi nuorena, lehtien muodostumisen alusta. Tiheä pää muodostuu todellakin vain lehtien kehityksen suotuisasta alusta, koska niiden välillä on tietty yhteys. Sitten päät eivät murene ja tummu pitkään.

Kun kasveihin muodostuu korkealaatuinen ja terveellinen lehtien ruusuke - keskikokoisissa varhaisissa lajikkeissa 9–12 kappaletta -, kukkakaalinpä alkaa muodostua, ja sen saanto riippuu seuraavien suotuisissa olosuhteissa olevien päivien lukumäärästä. Jos opimme luomaan nämä olosuhteet oikea-aikaisin maataloustekniikoin, varmistamme siten luotettavan sadon. Esimerkiksi ilman lämpötila on noussut yli 18 ° C. Tässä tapauksessa kukkakaalin kasvien kastelu suihkuttamalla alentaa ympäristön lämpötilaa, lisää sen kosteutta, parantaa kasvien hengitystä ja siten vihreän massan kasvua ja ravinteiden ulosvirtausta päihin.

Maaperän lämpötilaa on seurattava, siinä on oltava lämpömittari. Maaperän lämpötila, jossa kukkakaalin juuret sijaitsevat, mieluiten korkeintaan + 12 ° C. Kastan kasveja vedellä kaivosta, jonka vesi on korkeintaan + 7 ° C. Kun kaadat sitä kastelukannuun, se kaatuessa kaaliin lämpenee +10 ° C: seen. Kaadan veden juuren alle.

Kukkakaali on kosteutta rakastava kasvi lauhkeassa ilmastossa, joka vaatii lisääntynyttä (mutta ei liiallista) kosteutta maaperässä ja ympäristössä. Liiallisen kosteuden vuoksi, esimerkiksi jos sateet ovat pitkittyneitä ja pitkäaikainen altistuminen matalille lämpötiloille (10 ° C päivällä ja noin 0 ° C yöllä), se pysäyttää ruusukkeen lehtien kasvun ja niistä tulee violetti väri. Sama ilmiö esiintyy normaaleissa lämpötiloissa, mutta maaperässä ei ole fosforiravintoa. On myös syytä muistaa, että kun maaperässä ei ole hivenaineita, päät alkavat tummentua.

En huddle kukkakaalia, se vahingoittaa juurijärjestelmään. Korvasin tämän maatalouskäytännön lisäämällä ravinteiden seosta toistuvasti kauden aikana enintään 3 cm: n kerroksessa.

Toivotan kaikille puutarhureille hallitsemaan tämän kaikin puolin hyödyllisen kulttuurin viljelyn eivätkä pelkää tähän liittyviä vaikeuksia. Ja sitten kukkakaali ilahduttaa sinua runsaalla sadolla.

Pietarin Frunzensky-alueen hallinnon rakennuksessa kunnioitettiin 6. huhtikuuta joukko sotaveteraaneja. Muun muassa juhlavuoden mitali "60 vuoden voitto suuressa isänmaallisessa sodassa" ja arvokas lahja kaupungin kuvernööriltä luovutettiin aikakauslehtemme kirjoittajalle Alexander Izmailovich Malyukoville.

Onnittelemme vilpittömästi sodan ja työväen veteraania tästä palkinnosta ja Voiton vuosipäivästä ja toivotamme hänelle ja kaikille niille, jotka puolustivat maata näinä ankarina vuosina, hyvää terveyttä ja vaurautta!