Kasvava Rakkaus

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Rakastamme ruohoa

Lovage - Levisticum officinale Koch - (monivuotinen selleri, dawn, me rakastamme ruohoa, piper) on monivuotinen selleri-perheen (sateenvarjo) kasvi. Se on arvokas kasvi- ja lääkekasvi.

Erityisen maun ja tuoksun antaa sille eteerinen öljy, jonka pitoisuus lehdissä saavuttaa 1,27%, nuorissa versoissa - 1, hedelmissä - 2,47, juurissa - 0,52%. Kaikki osat sisältävät askorbiinihappoa, karoteenia, mineraalisuoloja ja orgaanisia happoja - omenaa, foolihappoa jne. Rutiinia löytyy lehdistä.

Kaikkia kasvinosia käytetään ruokana - aivan kuten selleri, mutta pienempiä määriä. Lovage on ukrainalaisten ja saksalaisten ruokien suosikki mauste. Lehdet lisätään kastikkeisiin, salaatteihin, liha-, kala- ja vihannesruokiin. Nuoret varret keitetään sokerilla ja saavat sokeroituja hedelmiä. Juurakkoa käytetään tuoreena, haudutettuna, keitetyllä, paistetulla, paistetulla ja täytetyllä, lisätään salaatteihin, perunamuusiin, vuoka. Juurien keittämistä käytetään kalasäilyketeollisuudessa. Rakkauden vihreät ja juuret voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten.

× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Jopa muinaisina aikoina ihmiset kiinnittivät huomiota rakkauden lääkinnällisiin ominaisuuksiin. Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään juurakoita ja juuria. Venäjällä lovage-valmisteita on käytetty pitkään suuontelon ja kurkunpään kasvaimiin. Juurien keittämisellä on diureetti, rauhoittava, kipua lievittävä ja yskänlääke, se lisää ruokahalua, mahalaukun ja suoliston toimintaa, säätelee sydäntä ja vähentää hengenahdistusta. Murskatut tuoreet lehdet levitetään haavoihin ja kuivat, jauheena murskatut hermostohäiriöt otetaan vastaan.

Lovage on peräisin Etelä-Euroopasta ja Länsi-Aasiasta. 900-luvulta lähtien sitä on viljelty Keski-Euroopassa. Nyt sitä viljellään useimmissa Länsi-Euroopan ja Pohjois-Amerikan maissa, monilla IVY-maiden Euroopan alueilla, etenkin Kaukasuksella. Venäjän federaatiossa lovage on jaettu huonosti.

Se on ulkonäöltään samanlainen kuin selleri. Juurijärjestelmä on kuituinen. Pääjuuret ovat vaaleanruskeat, hyvin haarautuneet, 30-40 cm pitkät, juurakko on monipäinen. Silmujen määrä kasvaa vuosittain, minkä vuoksi pensas kasvaa. Varsi pystyssä, kalju, uritettu, ontto, haarautunut yläosassa, pohjassa, lukuisilla vaakoilla. Pensaan korkeus on 2-2,5 m. Lehdet ovat kaljuja, kiiltäviä, ääriviivaltaan leveitä kolmionmuotoisia, kaksi ja kolme kertaa leikattu päällekkäin; tyvi - pitkä petiolate, varsi - pienempi, lyhyillä petioleilla, ylempi - istuva, emättimen - pienellä levyllä. Kukat ovat valkean kellertäviä, pieniä, kerätyt monimutkaiseen 10-20-säteiseen sänkyyn, jossa on useita kääreitä ja kirjekuoria. Hedelmä on kelta-ruskea, hieman puristettu kaksi siemen, joka jakautuu kahteen elliptiseen puolikkaaseen. Jokaisella puolikarpilla on viisi kylkiluuta, ulommat ovat siipisiä, kaksi kertaa pidempiä kuin selkäiset.

Tämän laitoksen kehitys tapahtuu kahden vuoden ajan. Ensimmäisenä vuonna muodostuu seitsemän tai yhdeksän lehden ruusuke. Suurimpien kasvien pituus on 50 cm, toisesta elinvuodesta alkaen kasvuolosuhteista riippuen 80-100% kasveista kukkii ja tuottaa hedelmää. Kukinta alkaa kesäkuun lopulla - heinäkuun alussa ja kestää 20-30 päivää. Keskisateenvarjossa on 100-700 kukkaa, myöhempien tilausten sateenvarjot - 70-400. Kukinnan alusta ensimmäisten hedelmien kypsymiseen kuluu keskimäärin 40 päivää. Lovage tuottaa hedelmää säännöllisesti. Massakypsytys tapahtuu elo-syyskuussa. Varret kuivuvat hedelmien jälkeen.

Lovage on pakkasenkestävä kasvi, joka voi hibernoida avoimella kentällä. Siemenet itävät lämpötilassa 3 … 4 ° C, mutta tämä jakso kestää jopa 20 päivää. 18 … 20 ° C: n lämpötilassa itävyysjakso kestää 10-12 päivää. Taimet sietävät lyhytaikaisia pakkasia -3 … -8 ° С. Optimaalinen lämpötila kasvun ja kasvun kasvulle on 15 … 20 ° С, sen nousulla on masentava vaikutus kasviin.

Tämä kulttuuri suosii humuspitoista maaperää. Vaatii valoa alkuvaiheessa, kun taimet ilmestyvät siemenistä. Se voi kasvaa sekä avoimilla alueilla että varjossa. Kuivuudessa se menettää antenniosan, mutta sateiden alkaessa se antaa uuden kasvun. Ylimääräinen kosteus johtaa juurijärjestelmän täydelliseen kuolemaan ja kasvin kuolemaan. Sateiden epätasainen jakautuminen kasvukauden aikana vähentää lehtien satoa.

Hyvän juurisadon saamiseksi sinun on rajoitettava lannan ja typpilannoitteiden levitystä. Suuret typpi-annokset edistävät juurien nopeaa kasvua, mutta niiden liha löystyy ja tummenee keitettäessä. Kun sitä kasvatetaan vihreillä, lehtien leikkaamisen jälkeen levitetään typpilannoitteita.

Lovage lisääntyy kylvämällä siemeniä maahan ja taimia, harvemmin jakamalla pensaat ja juuret.

Lovage-lajikkeita on vähän. "Valtion rekisterissä … 2004" 6 lajiketta: Amor, Hercules, Don Juan, Johtaja, Preobrazhensky Semko. Vuonna 2002 POISK-maatalousyritys toi markkinoille uuden lajikkeen - Udalets.

× Ilmoitustaulu Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Rakkauden vuoksi on suotavaa jakaa kääntymisalueet. Se asetetaan yleensä erilliseen vuoteeseen yhdessä muiden perennojen kanssa. Keskimääräiselle perheelle riittää 1 m²: n pinta-ala.

Rakastuksen siemenet kylvetään alkukeväällä tai ennen talvea. Siemenet ja maaperä valmistetaan kuten selleri. On suositeltavaa kasvattaa sitä taimien kautta. Taimien saamiseksi siemenet kylvetään kotiin tai kasvihuoneisiin, lämmitettyihin alueisiin tai pienten turvakotien alle, joiden ravintopinta-ala on 5x5 tai 6x6 cm yhdelle kasville. Tulevaisuudessa sen tulisi olla 15 … 20 ° С. Kaksi viikkoa itämisen jälkeen kasveja syötetään mineraalilannoitteiden liuoksella. On parempi käyttää lannoitteita, joissa on mikroelementtejä, kuten Solvent, Kemira-Lux. 15 päivän kuluttua ruokinta toistetaan. Taimien optimaalinen ikä on 40-50 päivää. Paras aika hänen poistumiselle on alkukevää.

Puutarhoissa lovage sijoitetaan riviväli 70 cm kulutetaan 0,3 g siemeniä 1 m². Ensimmäisenä viljelyvuotena kasvit ohennetaan kahdesti: ensin 10, sitten 20 cm peräkkäin. Ensi vuonna kasvien väliin jää 50 cm, mikä riittää viljelyn pitkäaikaiseen viljelyyn.

Kasvien hoito koostuu säännöllisestä irtoamisesta ja kitkemisestä. Kosteuden puutteen vuoksi kastelu antaa hyviä tuloksia. Seuraavina vuosina lueteltujen teosten lisäksi kiinnitetään huomiota ruokintaan. Ne alkavat heti, kun lumi sulaa.

Voit korjata rakkauden ensimmäisen vuoden syksyllä, mutta tällä hetkellä selleri antaa samat tuotteet, joten on parempi siirtää sato ensi vuoden alkukevääseen. Talvistamisen aikana kasvien kuolemaa ei havaittu matalissa lämpötiloissa. Maanpinta kasvaa hyvin aikaisin, joskus sulan lumen läpi, ja Leningradin alueen olosuhteissa, toukokuun ensimmäisen vuosikymmenen loppuun mennessä lehtien korkeus on 40-45 cm. Leikkaus toistetaan 2-3 kertaa vuoden aikana. kesä. He päättävät sen 1,5 kuukautta ennen vakaita pakkasia. Yhdessä paikassa rakkaus voi kasvaa 10-15 vuotta. Viimeinen kerta, kun se korjataan varhain keväällä, kesällä tai syksyllä, yhdessä juurien kanssa.

Lehtivihannekset voidaan ajaa talvella huoneen olosuhteissa juurista, joiden paino on 80-100 g, koskemattomilla apikaaleilla.

Suolattu lovage

Lajittele perusteellisesti, huuhtele ja pilkko 1 kg lovage-lehtiä, lisää 200 g suolaa, sekoita. Aseta tiiviisti astiaan, sulje ympyrä, laita kuorma ja laita kylmään paikkaan. Käytetään talvella erilaisten ruokien mausteena. Lovage-salaatti majoneesilla. Pilko ja kuoritut lovage-juuret (65 g) ja porkkanan juuret (40 g) pilkko ohuiksi suikaleiksi, ripottele sitruunahapolla tai etikalla, suolalla, mausta majoneesilla, laita salaattikulhoon, koristele persiljalla ja sipulilla. Lovage ja porkkanat voidaan keittää etukäteen.