Kasvava Turbaani Kurpitsa

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Vuosittain jokainen puutarhuri kasvattaa kurpitsaa yksityisissä tonteissaan. Esivanhempamme kasvattivat myös kurpitsaa, ja näyttää siltä, että tätä asiaa olisi tutkittava aakkosina, mutta näin ei aina ole. Ensinnäkin kurpitsaa on monia erilaisia. Maassamme kasvatetaan pääasiassa kolmea lajia: suurihedelmäinen, kovakuorinen ja muskottipähkinä. Ja toiseksi, ja tämä on tärkeintä, sinun on löydettävä jokaisen tyypin monien lajikkeiden joukosta oma lajikkeesi, josta pidät.

Lajiketta valittaessa he asettavat yleensä maun, sitten suurihedelmäisen ja koristeellisen. Samaan aikaan lajikkeen vastustuskyky jauhehomeelle, kylmänkestävyydelle, varhaiselle kypsyydelle on kilpailun ulkopuolella. Muuten, voit kasvattaa kurpitsaa koko elämäsi, mutta et silti löydä omaa lajikkeitasi, ja koko elämäsi voit ajatella, että kurpitsa on käytännössä rehukasvi, vaikka se onkin erittäin hyödyllinen ja sitä on miellyttävää syödä se, varsinkin jos lisäät sokeria puuroon.

Minun lajikkeeni on turbaani kurpitsa. Tiedätkö, kun kypsyvän kurpitsa, joka muistuttaa sieniä, punainen korkki muuttuu punaiseksi? Tämä se on. Luulen, että olet nähnyt näitä upeita hedelmiä valokuvissa useammin kuin kerran. Niitä kutsutaan usein koristeellisiksi kurpitsaiksi, mutta tämä ei ole täysin totta. Tämän kurpitsan hattu muistuttaa todella turbaania (idän päähine). Ja itse asiassa tämä lajike kuuluu suurihedelmäisten kurpitsatyyppiin, ja sillä on kaikki merkit suurihedelmäisten kurpitsojen kasvin (lehdet, siemenet, varret) rakenteesta. Pieni paradoksi: hedelmät ovat keskikokoisia, mutta laji on suurihedelmäinen. Mutta arvokkain asia on hämmästyttävän makea, melonin aromi, kirkkaan oranssin massaisten hedelmien maku, erittäin karoteenirikas, herkkä, mureneva, sokerinen, kuten hunaja-omena.

Noin kaksikymmentä vuotta tällaisten kurpitsojen viljelyjakson aikana törmäsin erilaisiin turbaanilinjoihin: oli kasveja, joissa oli hedelmiä, joiden paino oli 300-500 g, hedelmiä, joiden paino oli 1,5-2 kg, ja lopuksi hedelmiä, joiden paino oli 4-5 kg. Itse asiassa nämä ovat kerran saatuja lajikkeita. Mutta lisää siitä myöhemmin, koska Haluan sanoa, että mielestäni optimaalisin ja tehokkain linja on hedelmän paino 4-5 kg. Näissä hedelmissä seinämän paksuus saavuttaa 10 cm, kun taas yhtä kurpitsaa voidaan käyttää vain kerran tai kahdesti välttäen suurten hedelmien varastoinnista aiheutuvia vaikeuksia.

Tämän lajikkeen hedelmien suuri etu on miellyttävä mahdollisuus käyttää hedelmiä raakana salaateina ja välipaloina. Jos yrität esimerkiksi verrata Chalmoidnajaa makuun sellaisten suurhedelmäisten kurpitsajen lajikkeiden kanssa kuin sadan punnan, koljanin, titaanin, et löydä mitään yhteistä. Mutta maussa on erittäin suuri samankaltaisuus parhaan butternut-kurpitsa-lajikkeen kanssa, mukaan lukien herkulliset kurpitsa, kuten esimerkiksi espanjalainen kitara. Chalmovidnyä suosivat myös sen korkea kylmänkestävyys, jauheettomuus ja varhainen kypsyys (90-100 päivää).

Toiminnallisesti kuluttajaominaisuuksien osalta Chalmoidnaya kuuluu ns. Pienikokoisiin annospurkuihin. Tästä sarjasta japanilaisen ja kiinalaisen jalostuksen kurpitsat ovat myös erittäin hyviä: kultainen päärynä ja appelsiinin päärynä, muuten, liittyvät myös suurihedelmäisiin lajeihin.

Joten, kun istutat sameaa kurpitsaa, jos haluat saada täysimittaisia siemeniä jälkipolville, yritä olla kasvamatta sitä suurihedelmäisen vieressä tai, luotettavin, kasvattaa sitä täysin erillään manuaalisesti. Siemenet ovat elinkelpoisia vähintään 7-8 vuotta. Siemenet ovat kiiltäviä, suuria, kelta-oransseja, tuskin havaittavalla reunalla. Tätä kurpitsaa voidaan syödä raakana kuin porkkanaa, raastettuna tai leikattuna viipaleiksi salaatteja varten, paistettua, keitettyä, haudutettua, suolattua. Sillä ei ole suurten kurpitsojen kinkkua. Pidän kurpitsa-salaatista, jossa on kermavaahtoa, voita tai majoneesia, voit lisätä omenan, pähkinän, sitruunan, porkkanan, ja jos paistat sitä viipaleina voissa tai leivänmurussa, kuten Bulgariassa tehdään, sitten tikkuja pehmennetään tuli sulaa vain suussasi.

Yritin löytää tietoa turban-kurpitsaista modernista kirjallisuudesta, erityisesti niiden alkuperän historiasta. Se oli hyvin vaikeaa. En löytänyt kuvauksia kasvaneista 4-5 kg painavista turbaanikurpitsaista. He eivät ole virallisissa rekistereissä.

Mutta turbaanin historia on seuraava. 1800-luvun lopulla amerikkalainen jalostaja Luther Burbank (1849-1926) sai kurpitsansiemeniä Chilestä. Tämän kurpitsan hedelmät näyttivät tammen tammenterholta, joka oli suurennettu sata kertaa, ja hedelmän massa erottui epätavallisesta makeudesta. Lisäksi chileläinen vieras kasvoi kuivilla alueilla, joissa kurpitsa eivät yleensä toimi hyvin. Burbank kylvi Chilen ihmeen siemeniä, mutta hänellä oli niin kirkas yritys, että aluksi he menettivät sydämensä. Onnistuimme kuitenkin keräämään useita tarpeellisia henkilöitä. Niiden siemenet antoivat taas paljon jälkeläisiä, ei heidän vanhempiensa tavoin. Kurpitsa jatkui, eikä tiedemies peruuttanut. Pitkäaikaisen valinnan tuloksena saatiin resistentti tammenterholajike. Tulevaisuudessa tammenterho kurpitsa nimettiin uudelleen kilpikonna kurpitsa.

Joten, tämä kurpitsa on kylmänkestävä, jauhelihaa kestävä, kuivuutta kestävä. Se on varhain kypsä, makea, hedelmällinen. Yhdestä kasvista kerään jopa kolmekymmentä 3-5 kg painavaa hedelmää, kun taas kasvit ovat melko pienikokoisia ja ripsien pituus on enintään 3 m. Saavutettuaan tietyn ripsen painon hedelmät kypsyvät sitten turvallisesti kypsyminen. Suurin osa hedelmistä kypsyy joulukuussa-tammikuussa, ja tavallinen varastointi huoneen lattialla. Tänä aikana heidän maunsa on vastustamaton. Ensimmäiset hedelmät kypsyvät paljon aikaisemmin.

Miksi et kokeile myös tätä lajiketta? Lisäksi valitsin noin kaksikymmentä kasvuvuotta parhaan yksilön jatkamaan jälkeläisiä. Lähetän siemenet.