Punakaalia Kasvatetaan
Punakaalia Kasvatetaan

Video: Punakaalia Kasvatetaan

Video: Punakaalia Kasvatetaan
Video: Temppuja ja tiedettä 2024, Maaliskuu
Anonim
punakaali
punakaali

Se erottuu kaalin pään punavioletin väristä, joka on tiheämpi kuin valkoisen kaalin. Sen sinivioletti väri, joka on havaittavissa jo sirkkalehtien ulkonäöllä, johtuu solunesteen sisältämästä antosyaanista. Tämä on luonnollinen lakmus.

Velhot ja shamaanit tiesivät muuten punakaalin ominaisuuden muuttaa lehtien ja mehun väriä ympäristön reaktiosta riippuen (happamassa - vaaleanpunaisessa, neutraalissa ja emäksisessä - sinisessä), velhot ja shamaanit tiesivät ja huijaivat ihmisiä.

Se on vähemmän tuottavaa ja karkeampi, mikä selittää sen suhteellisen vähäisen käytön. Samanaikaisesti tämän kaalin lehdillä marinadissa, salaateilla ja lisukkeilla on houkutteleva väri. Sen tiheät kaaliotsat pidetään hyvin.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Valkokaaliin verrattuna punakaalilla on arvokkaampi kemiallinen koostumus. Se sisältää 9,5% kuiva-ainetta, 0,5-1% kuitua - puolet enemmän kuin valkokaalissa; 3,4-5,4% sokereita, 1,4-1,8% proteiinia. Punakaali sisältää runsaasti kaliumia, kalsiumia, fosforia, hivenaineita ja entsyymejä. Se sisältää paljon C-vitamiinia (39-60 mg%), B1-, B2-vitamiinia (0,05 mg% kukin), B6 (0,23 mg%), U-vitamiinia ja pantoteenihappoa (0,32 mg%), PP-vitamiinia (0,4) mg%). Punakaalin fytontidit estävät tuberkulibasillin kehittymisen elävissä organismeissa. Tämä kaali sisältää antosyaniinipigmentin, josta pään ja ruusukkeen lehtien punainen väri riippuu. Japanilaiset huomasivat ensimmäisenä, että se lisää kehon vastustuskykyä säteilylle.

Lääkeominaisuuksiltaan se ei ole huonompi kuin valkoinen kaali, ja bioflavonoidien suuren määrän vuoksi sillä on selvempiä ominaisuuksia verisuonten läpäisevyyden vähentämiseksi. Punakaalia sisältävällä syanidilla on P1-vitamiinin aktiivisuus, mikä on välttämätöntä verisuonisairauksien ehkäisemiseksi. Sitä käytetään kapillaarien lisääntyneeseen haavoittuvuuteen, johon liittyy erilaista verenvuotoa, säteilysairautta, myrkytystä raskasmetallisuoloilla.

Kasvun, kehityksen luonteen ja sen vaatimusten mukaan valkokaalien kasvuolosuhteissa se ei melkein eroa

Punakaali-lajikkeet. Varhainen kypsyminen - Primero F1, keskikypsä - Gako, kivipää, Mikhnevskaya, Voroks, Kalibos, Mars MS, Redma RZ F1, Rubin MS ja myöhäinen kypsyminen - Rodima F1, Fuego F1.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

punakaali
punakaali

Maaperä valmistellaan samalla tavalla kuin valkokaalia. Orgaanisten lannoitteiden lisäksi tähän viljelyyn lisätään 30–40 g ammoniumnitraattia tai ureaa, 20–40 g superfosfaattia ja 20–30 g kaliumkloridia / m2. Puutuhka on arvokas lannoite punakaalille. Englanninkielinen käytäntö on osoittanut, että se vaikuttaa lehtien ja kaalinpäiden voimakkaampaan väriin. Sitä levitetään syksyn käsittelyn aikana tai keväällä syvä löystyminen 150-200 g / m2 tai reikiin istutettaessa taimia - 80-100 g / m2 (jokaiselle kasville 1 rkl).

Varhaisten punakaalilajien taimia kasvatetaan maaliskuun puolivälistä lähtien kasvihuoneissa, joissa on biologinen lämmitys, kauden keskilajikkeita kesän ja syksyn kulutukseen - 5.-10. Huhtikuuta kylmissä taimitarjoissa tai kasvihuoneissa ja eteläisemmillä alueilla - alueilla, jotka ovat kylmät avoimen maan tuulet. Keski- myöhäiset ja myöhäiset punakaalilajikkeet syksy- ja talvikäyttöön kylvetään samanaikaisesti keskikokoisten (5. – 15.4.) Ja myöhään kypsyvien (1. – 10.4.) Valkokaalilajien kanssa.

Taimia kasvatetaan lämpimissä taimitarhoissa, aurinkoisissa kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa. Laadukkaiden taimien hankkimiseen liittyy oikean lämpötilan ja kosteuden noudattaminen viljelyn aikana. Mikroilmastoparametrit ylläpidetään ja ruokinta tapahtuu samalla tavalla kuin valkokaalilla. Kovettuneet korkealaatuiset taimet istutetaan 4-5 todellisen lehden iässä. Varhain kypsyvät lajikkeet istutetaan parhaiten ruukkukasveilla. Tällaisilla kasveilla voi olla 6-7 lehteä.

punakaali
punakaali

Taimet istutetaan 60-70 cm rivien väliin, peräkkäin varhain kypsyvät lajikkeet - 30-35 cm, keskikokoiset - 40-50 cm ja myöhäiset lajikkeet - 60 cm.

Hoito koostuu löystymisestä, kitkemisestä, kastelusta, murskaamisesta ja pukeutumisesta. Ensimmäisessä ruokinnassa lisätään 5-10 g ammoniumnitraattia, 10-15 g superfosfaattia ja 5-7 g kaliumkloridia / 1 m2, toisessa - 6-10 g ammoniumnitraattia, 15-20 g ammoniumnitraattia superfosfaatti ja 7-10 g kaliumkloridia. Ensimmäinen ruokinta on suositeltavaa suorittaa liuoksena. Voit käyttää laimennettua 1: 3 lietettä tai 1:10 mulleinia. Yhdistettyjen lannoitteiden, kuten Kemira, ekofoska, atsofosk, käyttö on tehokasta suositeltuina määrinä näiden valmisteiden ravinnepitoisuuden mukaan.

Tämän kaalin varhaisen kypsymisen lajikkeet korjataan päiden kypsyessä, varastointiin tarkoitetut kauden puolivälin ja myöhäiset lajikkeet korjataan lokakuun alussa ja sijoitetaan varastoon.

Koska punakaali sisältää vähemmän kuitua, se on vähemmän rasittava vatsalle. Sitä varastoidaan paremmin kuin valkoista kaalia ja se on pakkasenkestävämpi. Punakaalia käytetään pääasiassa salaattien valmistukseen sekä lisukkeisiin, vinaigrette, sitä voidaan käydä, peitata, mutta ei keittää.

Lue punakaali-salaatit →

Suositeltava: