Sisällysluettelo:

Palsternakka On Ansaitsemattomasti Unohdettu Terve Juurikasvi
Palsternakka On Ansaitsemattomasti Unohdettu Terve Juurikasvi

Video: Palsternakka On Ansaitsemattomasti Unohdettu Terve Juurikasvi

Video: Palsternakka On Ansaitsemattomasti Unohdettu Terve Juurikasvi
Video: Some-Sanni ja rouva Palsternakka-Kanankakka paiskii hommia OSA1 2024, Maaliskuu
Anonim
Palsternakka
Palsternakka

Palsternakka (Pastinaca sativa L.) on selleri (Umbrella) -perheen vanhin juurikasvi, joka ansaitsee puutarhureiden yhtä vähän huomiota kuin esimerkiksi porkkanat. Muuten, se sekoitettiin jopa porkkanoihin pitkään aikaan.

Muinaisesta alkuperästä, lajikkeista ja siemenistä huolimatta palsternakat ovat edelleen maassamme harvinainen sato. Yritän kiinnittää lehden lukijoiden huomiota siihen.

Venäjän alueella 1500-luvun alusta lähtien palsternakka on ollut yleinen vihannesten sato. Ja Länsi-Euroopassa sitä on viljelty yli kahden tuhannen vuoden ajan. Sitä viljellään edelleen laajalti siellä. Porkkanan leviämisen ja erityisesti uudesta maailmasta tulevan voittajan "hyökkäyksen" myötä palsternakkojen merkitys ja leviäminen, kuten muutkin vanhan maailman kulttuurit (rutabaga, nauri, jne.), Vähenevät.

Samaan aikaan palsternakka sisältää jopa 11% sokereita, C-, B1-, B2-vitamiineja, karoteenia, eteerisiä öljyjä ja mineraalisuoloja. Juuria ja siemeniä käytetään laajalti lääkinnällisiin tarkoituksiin: kipulääkkeenä, diureettina, ruokahalua stimuloivana, sydämen, unilääkkeenä. Palsternakkavalmisteet parantavat hiusten kasvua, niitä käytetään poistamaan ikäpisteitä jne.

× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Palsternakka on kaksivuotinen kasvi. Ensimmäisenä vuonna se muodostaa ruusukkeen suurista halkaistuista lehdistä, joissa on suuret lohkot ja juurikasvi, jonka muoto vaihtelee lajikkeesta riippuen: pyöreästä melkein sylinterimäiseen. Toisena vuonna ilmestyy kukkavarret, muodostuu siemeniä. Sen kasvit ovat valoa vaativia, suhteellisen kuivuutta kestäviä, kylmää ja pakkasta kestäviä.

Palsternakkien lajikevalikoima on pieni. "Valtion rekisteri … 2004" sisältää lajikkeet Krnly, Best of all, Serdechko, White Stork of VNIISSOK. Vuonna 2004 maatalousyritys "POISK" toi uuden Culinary-lajikkeen "Rekisteriin …"

Kulinaarinen erikoislääkäri on keskipitkä varhainen lajike. Aika täydellisestä itävyydestä teknisen kypsyyden alkuun on 80-85 päivää. Lehtien ruusuke on pystyssä. Lehti on vihreä, lehtisegmentit on jyrkästi viilty, varren lehti on vaaleanvihreä. Juurikas on kartiomaisesti kupera, pyöristetty-litteä pohjassa, valkoinen, pinta on epätasainen, linssit ovat voimakkaasti kehittyneet, pää on keskipitkä, kupera, massa on karkea, hieman mehukas. Juurikas on kokonaan veden alla. Juuren paino 143 g, saanto - 2,97 kg / m².

Edellä mainittujen lajikkeiden lisäksi siemenmarkkinoilla esiintyy ajoittain eurooppalaisia lajikkeita - Semiblange White, Guernseinsky sekä pitkään juurtunut Student-lajike, jonka muistamme opiskeluvuosistamme. × Ilmoitustaulu Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Palsternakka agrotekniikka

Palsternakka vaatii neutraalia, humuspitoista, hyvin lannoitettua, syvästi viljeltyä, irtonaista maaperää. On parempi, jos edeltäjän alla levitettiin suuria annoksia orgaanisia lannoitteita (kaali, kurkut, perunat tai tomaatit). Tiheällä, köyhällä ja happamalla maaperällä, jossa pohjavesi esiintyy läheisesti, tai tuoreen lannan lisäämisen jälkeen juurikasvit osoittautuvat "parrakasiksi", pieniksi, eikä hyvää satoa voida odottaa.

Johtuen siitä, että palsternakan siemenet sisältävät jopa 2,5% eteerisiä öljyjä, 3-4 päivää ennen kylvämistä ne liotetaan avoimessa astiassa: päivässä kaliumpermanganaattiliuoksessa, kaksi tai kolme lannoite-liuoksessa, jossa on mikroelementtejä. Ennen kylvämistä ne pestään ja kuivataan hieman.

On kylvettävä mahdollisimman aikaisin: valmistele sänky heti kun maaperä kaivetaan uudelleen. Kylvä 1,5-2,0 cm: n syvyyteen 20x10 cm: n kaavion mukaan asettamalla 3-4 siementä pesään, jos niitä on varastoitu 2-3 vuotta. Kylvämisen jälkeen sängyn pinta tiivistetään. Itämisen jälkeen yksi kasvi jätetään pesään.

Hoito koostuu säännöllisestä kastelusta, lehtien kastelusta lannoitteilla, joissa on mikroelementtejä 1-2 kertaa kuukaudessa kastelun jälkeen. Erityistä huomiota kiinnitetään kasveihin ensimmäisten 20-25 päivän aikana, kun versot ilmestyvät. Kasvit ovat kylmänkestäviä ja kestävät pakkasia jopa -8 ° C: seen.

110–160 päivän kuluttua itävyydestä, lajikkeesta riippuen, voit aloittaa sadonkorjuun. Juurikasvit korjataan käsineillä, kaivetaan pihalla, vapautetaan maaperästä, leikataan latvat, kuivataan.

Juurekset tulisi varastoida samalla tavalla kuin porkkanat: se on parempi laatikoissa, kerrostettuna hiekalla tai avoimissa pusseissa. Tällaisissa olosuhteissa ne jatkuvat kevääseen asti.

Osa viljelykasveista jätetään kevätkäyttöön tai siementuotantoon. Kasvien latvat poistetaan, juurikasvit pyöritetään ja peitetään sitten turpeella tai sahanpurulla. Keväällä ennen jalan työntämistä juuria käytetään ruokaan. Tarvittaessa loput saavat kylvää. Vain yksi lajike on jäljellä. 4-5 kopiota riittää.

Siemenet kypsyvät 100-130 päivässä. Kun sateenvarjot ovat ruskeita, ne leikataan ja ripustetaan kuivaushuoneeseen. Thrash sateenvarjot käsineillä.

Siemenet itävät jopa 3 vuotta. 1 g sisältää jopa 200 niitä. 1000 siemenen massa on 3,5-5,0 g.

Suositeltava: