Eksoottiset Kurkulajit Ja Lajikkeet

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Kasvatan monia harvinaisia satoja omalla tontillani. Nämä ovat auringonkukka, saraha, yökerho, pinaatti-vadelma, chufa, chumiza, kuuziku, kruknek, lofant, pensasmelonit, yli 100 tomaattilajiketta, noin 40 lajiketta ja kurkkulajiketta. Haluaisin kertoa jälkimmäisestä.

Kurpitsakasvien maailma on hämmästyttävä ja monipuolinen. Tärkein paikka heidän joukossaan on tietysti kurkkukasvit. Mikään puutarhuri ei todellakaan voi tehdä ilman niitä.

Kurkkuja pidetään vähärasvaisena ruokana. Loppujen lopuksi niillä ei ole korkea kaloripitoisuus, heillä on vähän hiilihydraatteja ja vähän vitamiineja, mutta kurkkuissa on enemmän vettä kuin muissa vihanneksissa. Mutta kurkkuilla on kuitenkin omat hyveensä, jotka ovat tehneet niistä suositun vihanneksen. Niillä on virkistävä vaikutus kehoon. Niiden sisältämät entsyymit edistävät proteiiniruokien parempaa omaksumista, ja emäksisten suolojen läsnäolo auttaa kehoa pääsemään eroon haitallisista metaboliiteista.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Kurkut monipuolistavat ja rikastavat ihmisen ruokavaliota. Ne stimuloivat ruokahalua, edistävät eläintuotteiden parempaa imeytymistä. Tuoreet, suolatut ja peitatut ne ovat mahalaukun erityksen aiheuttajia, parantavat ruoansulatusta. Lääketieteellisessä ravinnossa kurkkuja suositellaan liikalihavuuteen. Kurkku mehu toimii lääkkeenä kihtiin, keuhkosairauksiin, munuaiskiviin.

Kurkkuja voidaan kasvattaa paitsi kehon fysiologisten tarpeiden tyydyttämiseksi myös esteettisen nautinnon ja luonnon tuntemuksen vuoksi. Siksi kasvatan henkilökohtaisella juonellani erilaisia muotoja, värejä ja makuja.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Anguria Syyria (Syyrian kurkku)

Vuotuinen nurmikulttuuria. On suositeltavaa kasvattaa kuukauden ikäiset taimet. Kun maaperä 10 cm: n syvyydessä lämpenee 10 asteeseen, istutan taimet puutarhaan. Kasvatan kasvin vapaassa hiipivässä muodossa puristamatta. Anguria-lehdet leikataan syvästi, ennen kaikkea samanlaisia kuin vesimeloni.

Kukat ovat keltaisia, pieniä, kaksivärisiä. Hedelmät ovat vaaleanvihreitä, jopa 8 cm pitkiä, sileitä, jotkut niistä muodostavat pienet piikit. Viljely on melko hedelmällistä: kullekin kasville muodostuu jopa 30 hedelmää. Hedelmä syksyn pakkaseen asti.

En ole vielä löytänyt siitä tuholaisia tai sairauksia. Nuoria kurkkuja käytetään kuten tavallisia kurkkuja: salaateissa ja säilykkeissä.

Melotria karkea (afrikkalainen mini kurkku)

Monivuotinen liana-tyyppinen kasvi. Meidän on kasvatettava sitä vuotuisena satona yhden kuukauden taimien kautta, koska kasvukauden aikana maahan muodostuvat mukulat jäätyvät talvella ja mätänevät keväällä.

Melotrian lehdet ovat samanlaisia kuin kurkkulehdet, mutta paljon pienempiä. Tämän kasvin kukat ovat keltaisia, hyvin pieniä, naaraspuolisia yksinäisiä, ja urokset kerätään enintään 6 kappaleen ryhmissä. Melotrian hedelmät ovat vihreitä, ja niissä on voimakas marmorikuvio. Melotria-vihannekset maistuvat kurkkuilta, niitä käytetään tuoreina, kypsiä hedelmiä ja vihreitä säilykkeisiin.

Italialaiset kurkut Abruzze ja Barrese ovat hyvin erikoisia

Kurkku Abruzze. Keskikokoiset, lehdet ja kukat, kuten melonin, kaksiväriset, yksinäiset. Hedelmät ovat vaaleanvihreitä, ja niillä on voimakas pitkittäisnauha, jopa 45 cm pitkä, Zelentsyllä on kurkkua, ja biologisessa kypsyydessä hedelmät saavat melonin maun.

Kurkku Barrese. Tuuhea kurkku. Melonin kaltaiset lehdet ja kukat, jotka on kerätty enintään 8 kappaleen ryhmiin, ovat uroskukkia hallitsevia. Hedelmät ovat tummanvihreitä, ja niissä on hyvin määritelty pituussuuntainen uritus, korkeintaan 45 cm, hedelmien maku on sama kuin Abruzzen.

Kurkku sitruuna

Kurkku sitruuna eroaa tavallisista kurkkuista pyöreän muodon ja keltaisen värin. Sillä on hyvin määritellyt rapeat ominaisuudet. Ihanteellinen purkitukseen, näyttää epätavalliselta tölkeissä.

Appelsiinin kurkut Sun Sweetiltä (Tanska) ovat hyvin epätavallisia. Hedelmät ovat sylinterinmuotoisia, ja niissä on "nokka".

Valkohedelmät kurkut

Seuraavat lajikkeet ovat esillä kokoelmassani: Lumileopardi, Lumikki, Valkoinen herkku.

Kokoelmassani on useita pitkäjyväisten kiinalaisten kurkkujen lajikkeita. Chun-Gu-lajike on erityisen hyvä. Hedelmät ovat ohuita, jopa 50 cm pitkiä, makeita. Erittäin maukas salaateissa ja valmisteissa. Säilykkeitä varten hedelmät leikataan palasiksi.

Bush-kurkut NK-mini ja Malysh ovat erittäin hyviä. Varhaisen kypsyyden, istutustiheyden ja hedelmien kimppujärjestyksen vuoksi kunkin lehden kainalossa ne ylittävät perinteisten lajikkeiden tuoton. Ja NK-mini-kurkku on myös ihanteellinen kasvattamiseen huoneessa.

Kurkut Micron ja partiolainen

Erittäin hyvä säilykkeisiin. Korjattu jopa 5 cm: n kokoisiksi, ne maistuvat hyvältä ja niillä on hyvä rapeus.

Kun otetaan huomioon värimaailma, erilaisten lajikkeiden ja tyyppien kurkkujen valikoima näyttää erittäin vaikuttavalta purkissa.