Kasvava Talvivalkosipuli, Mielenkiintoiset Lajikkeet, Hyödylliset Ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Veljeni ja minä olemme kasvattaneet talvivalkosipulia jo vuosia peräkkäin saaden mielestäni melko hyvän sadon: jopa 3,5–4,5 kg / 1 m². Varattiin sängyt tälle kulttuurille vain paikassa, jossa palkokasvit, kaali, kurpitsa siemenet kasvoivat aiemmin. Kerran he istuttivat valkosipulia sängyihin perunoiden jälkeen, joten syksyllä ei ollut mitään satoa. On käynyt ilmi, että sipulin "nuorempi veli" ei yksinkertaisesti voi sietää tällaista naapurustoa.

Kasvava talvivalkosipuli

Talvi-valkosipuli on istutettava siten, että sillä on aikaa juurtua ennen pakkasen alkamista. Varhain keväällä taimet ilmestyvät heti, kun lumi sulaa. Ja kevät tulisi istuttaa keväällä mahdollisimman aikaisin, kun taas maaperässä on paljon kosteutta. Pakkanen ei tarvitse pelätä - tämä kasvi on kylmänkestävä. Istutusta varten on suositeltavaa valita suurimmat valkosipulinkynsi pään ulkopuolelta. Yritän koskaan käyttää sipulin keskellä olevia neilikoita tällaisiin tarkoituksiin. Istutamme yleensä traktorin alle, 10 cm: n syvyyteen, sijoitamme neilikka 20-25 cm: n etäisyydelle, teemme käytävät leveiksi - jopa 50 cm: iin, joten valkosipuli tuntuu helpommalta ja ei häiritse toisiaan, ja on kätevää huolehtia siitä. Ensin lisätään puutarhapenkkiin "Baikal-1" -kompostia sekä superfosfaattia ja uunituhkaa.

Keväällä, kun versot ilmestyvät ja maaperä kuivuu hieman, valkosipulia voidaan ruokkia millä tahansa monimutkaisella lannoitteella levittämällä se puutarhan yli nopeudella 20 g / 1 m². Kun lannoite on levinnyt, voit kastella puutarhapenkkiä. Yleensä kasteluun laitamme "levysoittimet" ja täytämme runsaasti. Seuraava on tavanomainen hoito: säännöllinen löysääminen, kitkeminen, kastelu. Kun nuolet ovat muodostuneet, lopetamme ruokinnan ja kastelun.

Jos kasvatamme valkosipulia ei lisääntymistä varten, nuolet poistetaan heti, kun ne ilmestyvät. Puutarhureilla on vakaumus: sato on parempi, jos nuolet murtuvat. Aivan oikein, tuotto nousee 30-35%: iin. Mutta en koskaan heitä nuolia ulos, nostan ne. Puutarhapenkissä valkosipuli kypsyy yleensä nopeammin kuin sipuli. Jotkut kotiäidit kypsymisen nopeuttamiseksi vapauttavat sipulit hieman vihreistä. Emme hajota kaikkia nuolia, jätämme muutaman kappaleen saadaksesi pienen määrän sipuleita, jotka istutamme syksyllä yhden hampaan kasvattamiseksi - istutusmateriaali päivitetään näin.

Poistamme valkosipulin samaan aikaan, kun sipulit peittävät kuoret alkavat räjähtää. On erittäin tärkeää olla myöhässä täällä ja olla kiirehtimättä puhdistamaan, muuten hampaat ovat hitaita ja huonosti varastoituneita. Kaivamme sen huolellisesti, jotta emme vahingoita neilikkaa tai sipulin kaulaa. Otamme valkosipulin heti puutarhasta, koska et voi jättää päätä aurinkoon, ne saavat palovammoja ja mätää. Kuivataan valkosipulia katoksen alla tai ullakolla 30-35 päivää. Tänä aikana varsi vapauttaa hampaisiin muoviaineita. Lyhennämme sen karsimalla kahteen senttimetriin, pienempää kantoa ei voida tehdä - pään kuori voi räjähtää ennenaikaisesti, jolloin varastointitila huononee. Samanaikaisesti valitsemme tuottavimmat ja terveimmät päät syksyn istutukseen. Talvi-valkosipulia säilytetään hyvin maaliskuuhun saakka laatikossa viileässä ja kuivassa paikassa, jonka lämpötila on 4 … 6 ° C.

Talvi-valkosipulia kuljetetaan hyvin pitkiä matkoja vain elokuusta lokakuuhun, jolloin sää on kuiva ja lämmin. Se ei sovellu toimitettavaksi talvella tai vielä enemmän keväällä.

Mielenkiintoisia valkosipulilajikkeita

Talvivalkosipulin kasvun vuosien aikana olen valinnut seitsemän lajiketta - viisi nuolta ja kaksi ei-nuolta, joista haluan puhua hieman.

Suosikki varhaisessa kypsyydessä on Bessonovsky-lajike, sen päät ovat kelta-purppuraa, hampaat ovat pitkänomaisia, painavat 8-15 g, pää kasvaa hyvin hoidettuna 100 grammaan, kullakin jopa 10 hampaata. Tämän valkosipulin maku on tuoksuva ja voimakas pistävä, kypsyy kaksi viikkoa aikaisemmin kuin kaikki muut lajikkeet.

Toisella sijalla meillä on Alekseevsky-lajike. Se on suurin ja tehokkain, sen hampaat kasvavat jopa 25 grammaan purppuranvärisenä, ne ovat pyöreitä, pään päällä on 4-6 kappaletta, niillä on hyvä säilyvyys ja herkkä valkosipuli-makea aromi. Tämä lajike ei ole kovin mausteinen. Tämän valkosipulin sängyt ovat miellyttäviä silmille, kun nuolet ilmestyvät.

Kolmas luokka Titan on erinomainen lajike kotitalouksien tarpeisiin ja hyvä tuotto. Päät ovat melko suuria, painavat 50-150 g, kuusihammaiset ruskealla vaa'alla, hampaat ovat pyöreitä pitkänomaisia, litteitä, tiheitä, miellyttävän tuoksuisia ja pistäviä. Holkit ovat matalia, mutta voimakkaita. …

Moskal-lajike on hieman pienempi, siinä on neljä isoa hampaita, mutta siinä on voimakkaat pensaat. Hyvissä sääolosuhteissa se antaa myös hyvän sadon.

Ja viides luokka on Tyanshansky - melko suurella pään korkeudella 150 g ja suurella määrällä pitkänomaisia hampaita, joiden väri on violetti. Se on pisin kestävä lajike talvivalkosipulia.

Tonus- ja Shirokolistny-lajikkeet ovat hyviä kutoa punoksiksi, niiden lehdet ja varsi ovat joustavia, eivät muodosta nuolia, päät ovat melko suuria - jopa 120 g valkoisilla vaa'oilla. Heidän hampaansa eivät ole niin suuria - jopa 10-12 g lievästi mausteista makua, jopa 15 kappaletta päässä, päät säilytetään huhtikuuhun asti.

Vakuutukseksi asetamme myös pienet kevätvalkosipulit kahdesta lajikkeesta - Orlovsky - suurimpia ja Yelenovsky isopääisiä, jotka makaavat täydellisesti seuraavaan satoon saakka. Kokeita varten heidän hampaansa istutettiin ennen talvea. Päät olivat suurempia, mutta pidon laatu ei ollut sama; on parempi istuttaa ne varastointiin aikaisin keväällä.

Valkosipulin hyödylliset ominaisuudet

Valkosipulin kulttuuri on yksi vanhimmista, sen ikä ylittää 2000 vuotta. Sitä on pitkään arvostettu vahvistavana ja aphrodisiacina, parantavana kulttuurina. Viljellyn valkosipulin villi muoto on pitkäkärkinen sipuli tai villi valkosipuli, jota esiintyy edelleen niittyjen rinteillä ja Keski-Aasian vuoren rinteiden rotkoissa. Siellä hänet tutustutettiin kulttuuriin sekä Lounais-Aasiaan. Erosi laajalti muinaisessa Egyptissä. Keisari Neron määräyksestä roomalaiset legioonaajat saivat säännöllisesti valkosipulia "taisteluhengen säilyttämiseksi".

Muinaisina aikoina valkosipulia käytettiin laajalti: sitä käsiteltiin käärmeen ja skorpionin puremilla, sekoitettiin hunajan kanssa koiran puremalle, sen antihelmintiset, tulehdusta ja desinfiointiaineet arvostettiin suuresti. Käytetty valkosipuli lääkkeenä yskään, hengenahdistukseen. Keltaisuuteen he käyttivät valkosipulia sekoitettuna viiniin ja korianteriin. Tätä vihannesta käytettiin huonolaatuisen veden desinfiointiin ja ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon.

Valkosipuliöljy on erittäin lääke, joka lievittää aivojen vasospasmeja, sydämen kouristuksia, hengenahdistusta, on määrätty skleroosiin ja on myös erinomainen verisuonia laajentava aine. Se valmistetaan näin: kuori keskikokoinen valkosipulin pää, murskaa se rakeiksi. Aseta lasipurkkiin ja kaada lasiin puhdistamatonta auringonkukkaöljyä. Aseta jääkaappiin alemmalle hyllylle. Ota seuraavana päivänä sitruuna, murskaa se, leikkaa yläosa (paikassa, johon se kiinnittyy oksaan), purista 1 tl mehua ja tyhjennä se rkl, lisää 1 tl valkosipuliöljyä, sekoita. Ota kolme kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa. Kurssi on 1-3 kuukautta. Sitten yhden kuukauden tauko ja toista kurssi.

Tässä on sellainen vihannes ja lääkäri - valkosipuli.