Selleri Lajikkeet Ja Viljely, Siementen Valmistelu, Selleri Taimien Viljely

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Lue artikkelin edellinen osa - Selleri: ravintoarvo, lääkinnälliset ominaisuudet, vaatimukset kasvuolosuhteille

Muinainen pyhä kasviselleri

Selleri-lajikkeet

On juuri-, lehti- ja petiole-lajikkeita. Juurilajikkeissa ravintoaineet ja aromaattiset aineet keskittyvät enemmän juuriin, lehti- ja petiole-lajikkeisiin kasvien yläosaan, mutta tämä osa-alue on jossain määrin mielivaltainen. paino enintään 500 g. Niiden muoto on pyöreästä tasaisesta lähes pallomaiseksi. Massa on joskus tyhjä. Kuituiset sivusuunnassa olevat juuret kattavat useimmissa lajikkeissa melkein koko juurikasvin pinnan, joissakin vain alaosan.

Puoliksi levinneiden tai pystyssä olevien lehtien ruusuke koostuu keskimäärin 15-40 vihreän tai tummanvihreästä lehdestä. Lehtien varret ovat ohuita, onttoja, uurrettuja, sisäpuolella on ura. Joissakin lajikkeissa petioleilla on antosyaniinipigmentaatio. Sakeutetulla istutuksella nämä lajikkeet antavat hyvän lehtimassan ja pienen (80-200 g) juurikasvin. Tähän kuuluvat muun muassa Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, Zaporizhian tasavallan presidentti Kornevoy Gribovskiy, Yudinka, Yablochny.

Petiole-selleri on kuituinen juuristo. Ne eivät muodosta juurikasveja. Ruusuke on yleensä 15-20 lehtiä, harvoin jopa 40, kompakti, joskus puolileviä. Lehdet ovat vihreitä ja vaaleanvihreitä, kuperia ulkopuolelta, sileitä. Harvaan istutettuna ne muodostavat meheviä petioleja. Niiden leveys on 3-4 cm. Tämän lajikkeen lajikkeita viljellään petiolejen saamiseksi, jotka valkaisun (varjostuksen) jälkeen menettävät vihreän värinsä ja katkeruutensa ja saavat mausteisen maun. Varrella varustettuja selleri-lajikkeita voidaan kasvattaa myös sakeutetussa istutuksessa lehtimassaa varten. Petiolaattiselleri Tango -lajike on kaavoitettu.

Lehtiselleri, jolla on kuitumainen juuristo. Useimpien lajikkeiden lehtien ruusuke leviää 50-70 ja joskus 200 lehdestä. Lehdet, joissa on ohuet, pitkät, ontot varret. Lehtien terät ovat pieniä, enimmäkseen sileät reunat. On lajikkeita, joissa on kierrettyjä (aallotettuja) lehtiä - lehtevä kihara selleri. Lehtien väri on vihreä, eri sävyjä, joskus heikko antosyaniinipigmentaatio. Lehtiselleri-lajikkeet kypsyvät varhaisemmin, ja istutettuaan sakeutuvat, jolloin lehdistä saadaan korkea. Yhden kasvin paino voi olla 3 kg. Kasvaa selleri-lehtiä: Zakhar, Tender ja Parus.

On mielenkiintoista, että maassamme he suosivat juuriselleri-lajikkeita, kun taas lehtivihannekset ja erityisesti petiolate-lajikkeet ovat paljon harvinaisempia. Muissa maissa (USA, Englanti, Kanada, Italia jne.) Päinvastoin petiolate-lajikkeet ovat yleisempiä.

Kasvava selleri

Eteläisillä alueilla voit kylvää siemeniä suoraan maahan, mutta tätä ei pitäisi tehdä pohjoisella ja keskikaistalla. Pitkän kasvukauden vuoksi selleriä kasvatetaan pääasiassa taimissa.

Paikan valinta ja maaperän valmistelu

Aseta selleri avokentälle sellaisten kasvien, kuten kaali, peruna, punajuuri, jälkeen. Kurkku, kesäkurpitsa, kurpitsa ja tomaatti ovat myös hyviä edeltäjiä. Selleri voidaan kasvattaa satovuonna varhaisen vihreän sadon jälkeen: salaatti, pinaatti, vesikrassi, retiisi.

Syksyllä kaivetaan selleria varten varatulle alueelle syvä kaivaminen, mikä edistää rikkaruohojen tuhoutumista ja maaperässä talvehtivien tuholaisten kuolemaa. Alueet, joilla on raskasta savimaata, kaivetaan keväällä. Niiden syvä viljely korvataan löysäämällä 8-10 cm: n syvyyteen. Keväällä, kun kosteus on pidetty kevyillä alueilla, maaperä on tarpeen löysätä syvästi. Alueilla, joilla on raskas maaperä, tai mailla, joita ei ole syystä lähtien viljelty syksystä lähtien, kaivetaan muutama päivä alkukeväästä matalan löystymisen jälkeen kosteuden säilyttämiseksi heti, kun maaperä on kypsä ja murenee helposti. Kuivassa keväällä syvään maaperän viljelyyn on järkevää käyttää maanmuokkaustyökaluja, jotka löysää maata hyvin eivätkä käännä sitä ympäri - kuten puutarhatyökaluja kuten litteitä leikkureita.

Selleria kasvatettaessa juurikasvin saamiseksi orgaanisia lannoitteita levitetään edeltäjän alaisuuteen. Vihreiden tuottamiseen tarkoitetun sellerin alla käytetään neliömetriä kohti 4-5 kg humusta, turvekompostia tai jopa lantaa (jos maaperässä on vähän orgaanista ainesta). Mineraalilannoitteita levitetään määränä: 30-50 g fosforia ja 15-20 g typpeä ja kaliumia. Lisäksi, jos maaperän olosuhteet sallivat (juoni ei ole tulva keväällä ja lannoitteita ei pestään pois), 2/3 fosfori-kalium-lannoitteista voidaan levittää syksyllä, loput niistä ja typpilannoitteista - kevään aikana maaperän täyttäminen. Kivennäislannoitteita levitettäessä keväällä superfosfaattia on levitettävä samanaikaisesti orgaanisten lannoitteiden, typpi- ja kaliumlannoitteiden kanssa - ennen istutusta irrotettava maaperä. Kun käytetään monimutkaisia lannoitteita (ekofoski, nitrophoska, atsofoska, Kemira jne.)) niitä lisätään keväällä 30-50 g / 1 m².

Kun kasvatat selleriä ei-mustan maan vyöhykkeellä raskailla, vesillisillä mailla, on tarpeen tehdä sänkyjä tai harjanteita.

Siementen valmistelu, kylvö, viljely ja taimien istuttaminen

Pitkän kasvukauden vuoksi selleriä kasvatetaan pääasiassa taimissa. Syynä tähän on myös se, että sen siemenet ovat pieniä, taimet ovat hyvin heikkoja, taimet ilmestyvät hitaasti. Itämisen nopeuttamiseksi siemeniä liotetaan ennen kylvämistä kolme päivää lämpimässä vedessä (vettä on vaihdettava vähintään kaksi kertaa päivässä). Liotuksen jälkeen siemenet sirotellaan ohuena kerroksena kostean liinan väliin ja pidetään lämpimänä 7-10 päivää, kunnes ituja ilmestyy.

Taimet valmistetaan kalvokasvihuoneissa, lämminsängissä, tähän voit käyttää kaupunkiasunnon ikkunalautoja ja loggioita. Selleri siemenet kylvetään helmikuun lopulla - maaliskuun alussa siemenlaatikoihin, jotka on täytetty maaperän seoksella. Rivien välinen etäisyys kylvettäessä siemeniä on 5-8 cm, siementen kulutus kasvattaessa taimia poimimalla 0,5-0,6 g / 1 m², ilman poiminta - 0,2 g / 1 m². Siemenet peitetään maaperällä, jonka kerros on 0,5-1 cm.

Poiminta tehdään aikaan, jolloin kasveilla on 2–3 oikeaa lehtiä. Kasvit sukeltavat ruukuihin, joiden koko on 3x3 tai 4x4 cm, ja sukellettaessa koulu upotetaan maahan lehtien pohjaan asti, mutta jotta keskisuppu ei täyttyisi. Taimien viljely ilman poimimista ja ilman ruukkuja on hyväksyttävää. Kun kasvatat selleriä poimimatta, taimet on harvennettava kasvien vetämisen välttämiseksi. Tarvittaessa harvennus toistetaan. Kaikki harvennuksen aikana otetut kasvit voidaan leikata tyhjiin laatikoihin tai puutarhapenkkiin kasvihuoneessa (kasvihuoneessa). Kun siirrät selleri-koulua, sinun tulisi puristaa juuret 1/3 niiden pituudesta, jos ne ovat yli 6-7 cm.

Taimien viljelyyn kaupunkiasunnossa on erittäin hyvä käyttää viileitä kevyitä ikkunalautoja tai telineitä, jotka on varustettu kylmillä loistelampuilla. Hyllyhyllyjen välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 40-50 cm, mikä tekee kasvien hoidosta helppoa ja antaa heille mahdollisuuden kehittyä esteettä.

Viime aikoina substraatin tilavuudessa saadut niin kutsutut pienitilavuudet tai taimet, jotka ovat 5-10 kertaa tavallista pienempiä, ovat levinneet yhä enemmän "sisätilojen vihannesten viljelyssä". Sen tärkein etu on taimen viljelyalueen säästäminen, tietyn optimaalisen kasvintiheyden varmistaminen kuljetettaessa sitä istutuspaikkaan, ja kun istutetaan avoimeen maahan, se säästää myös huomattavasti manuaalisen työn kustannuksia. Kuitenkin tässä tapauksessa kilpailu kasvien kehityksessä menetetään merkittävästi.

Amatööripuutarhureita kiinnostaa niin kutsuttu kukkamenetelmä selleri-taimien kasvattamiseen. Tällöin siemenet (5–7 kpl.) Kylvetään 4-5 cm: n läpimitaltaan ruukuihin levittämällä ne tasaisesti maaperän pintaan, jotta viljelyn aikana ne eivät sorrosta toisiaan. Tässä tapauksessa poiminta ei ole tehty, vain voimakkaalla sakeutumisella taimet ohenevat.

Kasvien hoitaminen selleri-taimien kasvatusvaiheessa koostuu kastelusta, löysentämisestä ja mikroklimaatin säätelystä. Lämpötila, valo, ravinto ja kosteus ovat ratkaisevia tekijöitä korkealaatuisten taimien viljelyssä. Paras lämpötila selleritaimien viljelyyn on + 16 … + 20 ° С. Päivän enimmäislämpötila ei saisi olla yli + 25 ° С, yöllä - yli + 18 ° С, minimin ei tulisi olla alle + 5 ° С. Ilman suhteellisen kosteuden selleri-taimia kasvatettaessa tulisi olla 60-70%. Huone tarvitsee voimakkaan ilmanvaihdon. Maaperän lämpötilan lasku, joka havaitaan usein kasvatettaessa taimia parvekkeella, loggialla tai verannalla, estää taimien kasvua.

1,5-2 viikkoa ennen kasvien istuttamista pysyvään paikkaan on suositeltavaa antaa nestemäinen lannoitus: 1 ämpäri vettä, 30 g typpeä, 30 g fosforia ja 20 g kaliumlannoitteita; tai 1 osa mulleinia 10 osaan vettä ja 20 g kutakin superfosfaattia ja kaliumsuolaa; tai 1 osa lietettä 3 osaan vettä ja 20 g: aan kaksoissuperfosfaattia ja kaliumsuolaa. On parempi, että ruokinnan aikana liuos ei pääse kasveihin - palovammoja voi esiintyä. Ruokinnan jälkeen taimet kastellaan siivilällä olevasta kastelukannusta puhtaalla vedellä lehtiin pudonnut lannoite.

Muutama päivä ennen istutusta pysyvään paikkaan avoimeen maahan tarkoitetut taimet kovetetaan. Kasvihuoneissa kehykset poistetaan ensin päiväksi ja sitten yöksi. Kasvihuoneessa ovet ja tuuletusaukot avataan päivän aikana. Ilmanvaihto on järjestetty myös loggialle. On erittäin kätevää kovettaa laatikoissa tai astioissa kasvatetut taimet. Päivän kasveja sisältävät astiat viedään viljelylaitoksen ulkopuolelle, ja yöllä ne tuodaan taas sisään. Taimet jätetään ennen istutusta avoimelle kentälle 1-2 päiväksi.

Selleri taimet ovat valmiita istutettaviksi pysyvään paikkaan 60-70 päivän iässä itämisestä tai 40-50 päivää poiminnan jälkeen. Se istutetaan avoimeen maahan, jossa on 4-5 lehtiä toukokuun toisella puoliskolla - kesäkuun alussa, yleensä kaali-taimien jälkeen.

Taimia valittaessa kasvit poistetaan varovasti kosteasta maaperästä varoen häiritsemästä juurijärjestelmää.

Selleri on paras istuttaa pilvisellä tai jopa sateisella säällä kastelun avulla. Kasveja syvennetään lehtien pohjaan, mutta täyttämättä keskipupua. Sängyille selleri istutetaan 3-4 riviin, harjanteille - kahteen riviin. Vihreyden saamiseksi ne istutetaan rivien väliin 20-30 cm ja riviin 15-20 cm.

Juurikasvien saamiseksi ruokinta-ala kasvaa 40x40 cm: iin. Suuri juurikasvi voidaan saada myös sakeutetulla istutuksella (kuten kasvattaessa vihreillä). Tätä varten on tarpeen suorittaa kasvien harvennus (elokuun alussa), poistamalla ne yhden jälkeen.

Suurten varren saamiseksi kasvit sijoitetaan 40-70 cm: n etäisyydelle rivien väliin ja 40-50 cm: n päähän riviin. Istutussyvyys on 1-1,5 cm syvempi kuin kasvihuoneissa tai kasvihuoneissa, mutta ei enempää. Syvään istutettaessa muodostuu erittäin haarautuneita ja pieniä juuria.

Istutusten hoito ja puhdistus

Sellerin istutuksen hoitaminen koostuu löysentämisestä, kitkemisestä, kastelusta, ruokinnasta. Kun rikkaruohot ilmestyvät ja muodostuu kuori, maaperä rivien välissä ja urissa löystyy useita kertoja kasvukauden aikana. Ensimmäinen irtoaminen tehdään matalaan syvyyteen (4-5 cm) heti, kun ensimmäiset rikkaruohon taimet ilmestyvät. Seuraava löysääminen rivien välillä ja urissa tehdään tarpeen mukaan tai pukeutumisen jälkeen. Syvä irtoaminen (12-15 cm) suoritetaan, kun maaperä tiivistyy voimakkaasti usein ja voimakkaiden sateiden tai runsaan kastelun seurauksena.

Ensimmäinen lannoitus mineraalilannoitteilla suoritetaan 15-20 päivää siirron jälkeen. Lisätään jokaiselle neliömetrille 20 g ammoniumnitraattia ja 10-15 g superfosfaattia ja kaliumkloridia. Nestemäisiä tai äärimmäisissä tapauksissa kuivia lannoitteita levitetään ennen sadetta tai kastelua. Tässä tapauksessa voit tehdä pukeutumisen kompostiruoholla, laimentamalla sen vedellä suhteessa 1: 3. Tee 2-3 viikkoa ensimmäisen ruokinnan jälkeen toinen. Kun kasvaa selleriä vihreille, lannoitteiden koostumus on sama kuin ensimmäisen ruokinnan yhteydessä.

Suurten juurikasvien saamiseksi typpilannoitteet jätetään pintakäsittelyn ulkopuolelle tai niiden määrä puolitetaan, samalla kun kaliumlannoitteiden määrää lisätään 20-30 grammaan / 1 m²; superfosfaatti antaa 10-15 g / 1 m². Hedelmättömillä, riittämättömästi ravinteilla täytetyillä alueilla ja sateisen sään sattuessa on suositeltavaa suorittaa kolmas ruokinta samoilla lannoitteilla ja samassa suhteessa kuin toinen.

Saadakseen herkät varret varrella olevasta selleristä ne valkaistaan levyjen avulla, jotka on sijoitettu rivin molemmille puolille. Yksinkertaisempi tekniikka on kasvien kasaaminen, joka tehdään syyskuussa kuivalla säällä. Hilling toistetaan kahden viikon välein. Pienissä valkaisuun tarkoitetuissa sängyissä voit käyttää paksua tummaa paperia. Ne kietoivat kasvien varret maaperästä lehtipuihin.

Selektiivinen sellerin korjuu alkaa heinäkuun lopusta - elokuun alkuun. Viimeistele sadonkorjuu ennen vakaan pakkasen alkamista. Lehdet on mahdollista leikata kahdesti ajanjaksolla 10-15.-- lokakuuhun. Kaksoisleikkauksella ja juuriviljelyllä korjatun sellerin kokonaissaanto on 2 kg / 1 m². Sadonkorjuun aikana selleri kaadetaan sisään yrittäen olla vahingoittamatta lehtiä ja juuria. Lehti-, lehti- ja juurilajikkeissa sivusiteet ja kellastuneet lehdet katkaistaan. Pitkäaikaiseen varastointiin tarkoitetuissa juurilajikkeissa kaikki lehdet leikataan varovasti varoen vahingoittamasta juurikasvia.

Sellerin kasvattaminen kasvihuoneissa

Kasvaa keväällä ja kesällä istuttamalla taimia. Selleri taimet istutetaan kalvokasvihuoneisiin ja kuumavesiin lämmön saatavuuden mukaan maaliskuussa - huhtikuun alussa pienten turvakotien alla - huhtikuussa. Taimia varten siemenet kylvetään tammi-helmikuussa. Lyhytaikainen (5-8 päivän sisällä) taimien lisävalaistus nopeuttaa taimien kasvua ja parantaa taimien laatua.

Selleri kasvihuoneissa istuttamalla taimia kasvatetaan sekä pääkasvina että puristimena. Kasvihuoneiden vihannesten kasvattamiseen suositaan selleri-lehtilajikkeita, jotka ovat varhaisimmin kypsyviä, ja petiolate, jotka lehtipuihin verrattuna muodostavat pienemmän määrän lehtiä, mutta eivät ole painoltaan huonompia.

Juurilajit antavat tässä tapauksessa pienimmän sadon. Valmisteltu etukäteen, 40-50 päivän taimet, joissa on 4-5 todellista lehteä, istutetaan 25x15 cm: n kaavion mukaisesti, kun pääistutukset tiivistetään sellerillä, käytävät pienennetään 10-15 cm: iin ja peräkkäin - ylöspäin Kun kasvatat selleriä kasvihuoneessa, vapauta kaikki kurkkujen tai tomaattien istuttamisen jälkeen jääneet paikat. Tässä tapauksessa taimet sijoitetaan harjanteiden sivuille. He istuttavat sen myös pääkasviksi, joka vie koko kasvihuonealueen, 80-100 kappaletta / 1 m².

Selleria kasvatettaessa pintakäsittely tehdään helposti liukenevilla mineraalikompleksilannoitteilla, ennen kaikkea kiteisillä (liuoksilla) nopeudella 15-25 g tai 40-50 g ammoniumnitraattia ja 20-30 g superfosfaattia ja kaliumkloridia per 10 litraa. Valmistetun liuoksen kulutus - kaada 1 ämpäri 1-2 m²: iin. He aloittavat sadonkorjuun 50-70 päivää taimet poistettuaan. Kun istutetaan maaliskuussa, selleri voidaan korjata kesäkuussa. Tuottavuus kertaluonteisen sadonkorjuun yhteydessä, kun kasvaa selleriä kasvihuoneissa pääasiallisena satona, on jopa 4-7 kg / 1 m². Istutettaessa sitä tiivisteaineeksi se on 1,5-3 kg 1 m²: stä. Vihreiden saanto 4-5 leikkauksella saavuttaa jopa 8-10 kg / 1 m².